Permakültürün tanımı “sürdürülebilir yerleşimler” tasarlamaktır. Tohumdan hasada sürdürülebilir tarım uygulaması olan Permakültür, yaşamın doğal ekosistemlerdeki çeşitliliğe, istikrara ve dirence sahip tarımsallığa yönelik ekosistemlere uygun olarak tasarlanması ve sürdürülmesidir.